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ホステス心得帖、客に人気「悪口や陰口を言うな」「約束した事は、必ず守ること。特に時間は厳守」

   

1:2016/02/22(月) 18:25:38.37 ID:

ホステス心得帖、客に人気 「悪口言うな」「時間厳守」 (朝日新聞デジタル) - Yahoo!ニュース
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160222-00000030-asahi-soci

 大阪・北新地の社交料飲協会がおもてなしの心得を説いた冊子「ホステス心得帖(ちょう)~おもてなしの条件」を35年ぶりに「復刊」した。
加盟店への配布が目的だったが、店を訪れる客からの反響が大きく、あっというまに3千部の配布が終了。新たに3千部を増刷しているという。

 〈他のお客様の悪口や陰口を言うな。聞いたお客様は、自分も言われると必ず思う〉

 〈約束した事は、どんな些細(ささい)な事でも必ず守ること。特に時間は厳重に守ること。気まぐれは厳禁〉

 計48ページ、名刺より一回り大きい冊子に、お客様との応対の仕方や飲み方、飲ませ方など、もてなしの心得が約100項目にわたって書かれている。

 北新地の飲食店約430店が加盟する北新地社交料飲協会が昨年11月に出版、3千部を加盟する店舗などに配布した。

 元にしたのは1980年、当時の協会理事長だった岡田一男さん(故人)が監修した「ホステスきっと心得帖」。
岡田さんは北新地を拠点に一時は全国に百数十店のクラブや飲食店を経営した伝説の経営者だ。

 当時はバブル景気前。増え続ける北新地の飲食店に、自身の接客ノウハウを伝えたいと書かれたものだという。

 その存在を知った協会常務理事の織田高央さん(47)が理事長の東司丘(としおか)興一さん(64)や副理事長の山名和枝さん(80)に相談、
文中の「朋輩(ほうばい)」を「同僚」にしたり、語尾を現代風にあらためたりして、35年ぶりに復刊した。

 
 
2:2016/02/22(月) 18:27:57.43 ID:

これは読んでみたい

4:2016/02/22(月) 18:30:53.68 ID:

>>1
大和実業って潰れてるからな。
5:2016/02/22(月) 18:31:00.52 ID:

ホステスにかぎらず汎用性があるだろ
6:2016/02/22(月) 18:33:02.42 ID:

ちなみに
岡田一男は世界で初めて
「ボトルキープ」という仕組みを作った
更に
「飲みにケーション」という言葉も作った
7:2016/02/22(月) 18:34:20.40 ID:

キャバ嬢にLINE教えてもらって、後でメッセージ送ったら未読スルー…
なんで!?
8:2016/02/22(月) 18:34:39.04 ID:

朝日新聞か。散々捏造までして日本の悪口書いてたがw
9:2016/02/22(月) 18:35:28.34 ID:

いやそれは・・・どこでもそうです
10:2016/02/22(月) 18:35:52.38 ID:

ホストやホステスに良い人間がいるとは思えんのだが
11:2016/02/22(月) 18:35:54.01 ID:

>>6
やぐら茶屋の創業者か
12:2016/02/22(月) 18:37:22.07 ID:

これができたら最底辺の売女なんてしなくていいんじゃね?
13:2016/02/22(月) 18:38:19.62 ID:

>>1
>お客様の悪口や陰口を言うな
お前らはメクラか?しっかり読んで頭に入れとけ
朝日新聞
14:2016/02/22(月) 18:38:28.46 ID:

その場で聞えよがしに悪口言わなきゃ何だっていいよ
最近はまともそうな人ですら悪口を言ってくるんで
ボイレコを持ち歩いてる
15:2016/02/22(月) 18:38:40.39 ID:

いやこれはホステスだけじゃなくて
人として普通に必要だろ
16:2016/02/22(月) 18:38:55.24 ID:

さだまさしが同じようなことを歌ってましたね
17:2016/02/22(月) 18:39:22.44 ID:

今日の、お前が読めスレはここか
18:2016/02/22(月) 18:39:38.98 ID:

あホステスは人以下って事を言いたかったのか
19:2016/02/22(月) 18:39:45.51 ID:

当たり前すぎるできないやつは多いけど
20:2016/02/22(月) 18:39:51.01 ID:

やらせてっていったら
今度ねって言われたけど・・
あれから三年未だにやらせてくれない
ホステスは約束なんか守らねーよ!!
21:2016/02/22(月) 18:43:47.97 ID:

>>20
もっと貢がなきゃ駄目だよ
22:2016/02/22(月) 18:44:38.05 ID:

当たり前のことをして相場以上の金をせしめる人種
23:2016/02/22(月) 18:45:00.58 ID:

俺の教わった心得は
「くれるものは断るな、でももらうからには
覚悟して受けとれ」
だった

のちの人生で非常に役立ってるよ

24:2016/02/22(月) 18:45:32.22 ID:

商工会議所で配ればいいんじゃ?
商売の基本だろ。
25:2016/02/22(月) 18:47:49.80 ID:

もう高い金払ってのみたくない。家で飲むのが一番落ち着く。
26:2016/02/22(月) 18:48:35.18 ID:

こんな接待客にわざわざ見せる用のマニュアルじゃなくて
裏マニュアルが絶対あるだろ
そっちを入手して記事にしろよ
27:2016/02/22(月) 18:48:54.56 ID:

>>22
行かなきゃいいじゃん
何で文句言いながら行くの?
28:2016/02/22(月) 18:50:49.24 ID:

母ちゃんは毎日近所や親戚の悪口ばかりでうんざりする
29:2016/02/22(月) 18:51:19.82 ID:

物言わず黙ってしゃぶれ か
30:2016/02/22(月) 18:51:59.37 ID:

人として当たり前のことじゃ・・・
31:2016/02/22(月) 18:55:33.62 ID:

>>28
それが母ちゃんのストレス発散なんだよ わかってやれ
結婚したら今度嫁がおまえにストレス発散するけどなw
そんな生き物なんだよ女は
32:2016/02/22(月) 18:59:26.52 ID:

昔あった生保外交員のマニュアルはえげつなかったらしいね
33:2016/02/22(月) 19:00:17.11 ID:

>>10
そんなもん実社会と変わらねーだろ
あほか
34:2016/02/22(月) 19:03:36.49 ID:

セラビ・ビジューのなみママが不埒な客に対し愚痴をこぼした
「死ねばいいのに・・」と言うのを聞いて、
多分オレも言われてるなと思うと・・お熱が急に冷めましたw
35:2016/02/22(月) 19:07:03.82 ID:

ホステスww
36:2016/02/22(月) 19:08:49.55 ID:

北新地料理社交組合

加盟している高級クラブと、加盟してない高級クラブ有るよな。。
加盟してない店にも配布してやれ。。

最近はママクラスでも、どうかな?と思う事が多々あるぞw

37:2016/02/22(月) 19:10:17.50 ID:

うちの姉はバブルの頃に銀座の高級クラブのホステスからちいママまでいったけど、
頭も性格も最悪だったのに仕事モードではキッチリしてて、政治家や芸能人の顧客も多かったのに
守秘義務厳守で家族にすら客の話をしなかったな。○○さんとオフで遊びに行ったらこんなことがあったとか
出来事として面白いことは多少話してたけど、○○さんがあーだこーだとかは絶対言わなかった。

逆に言えば、あんなバカでやばい性格でもルールを守れば高級クラブのちいママまでなるんだから、
民主党議員連中が庶民派気取ってか水が合うのかキャバクラ通いとか相当ヤバイと思ったよ。

39:2016/02/22(月) 19:11:02.11 ID:

キャバでもスナックでも、客の愚痴言う女は多かったなあ
俺もネタにされると思って行かなくなったら、片端から潰れてた
40:2016/02/22(月) 19:14:02.06 ID:

時間に遅れる

「スイマセン、美容院が込んでいて、遅れました。。」

言い訳が画一過ぎるだろうw、

 もっとバリエーションを広げましょう!

41:2016/02/22(月) 19:16:48.39 ID:

書店に並べてくれたら買ったかも
42:2016/02/22(月) 19:18:57.76 ID:

>>26
「とことん搾り取れ」とかなw
43:2016/02/22(月) 19:20:17.18 ID:

>>37
顔は美人なん?
44:2016/02/22(月) 19:30:57.56 ID:

約束や時間守ったり、人の悪口言わない様なできた奴はホステスなんかならないよ。
ルーズなダメ人間だからホステスになってんだよ。
45:2016/02/22(月) 19:28:38.19 ID:

>>43
中学から芸能事務所に所属してて、雑誌モデルや地方局のCM出たことある程度の美人だけど、
当時の銀座ホステスはそんなレベルじゃない本物のモデルか芸能人かって容姿の子ばかりだから、
見た目では勝負できないって言ってた。
46:2016/02/22(月) 19:30:49.05 ID:

>>45
なるほど
ありがとう
47:2016/02/22(月) 19:31:23.67 ID:

日本国の悪口三昧だね―

朝日新聞

48:2016/02/22(月) 19:47:56.85 ID:

人として当たり前の事だよ、朝日新聞くん
49:2016/02/22(月) 20:08:17.20 ID:

>>1
まぁ、接客というのは「全ての関係者に対して礼節を以って接する」のが王道なんやけど、そこに"関係者の利用価値"に応じて「礼節の匙加減」を案配するのが客商売の妙味なわけよ。
この心得帖もそういうスタンスが根底にあることを踏まえて読むと、面白いやろうね。
50:2016/02/22(月) 20:13:56.00 ID:

>>34
「死ねばいいのに」
51:2016/02/22(月) 20:45:00.05 ID:

死して屍拾うもの無し
52:2016/02/22(月) 20:46:44.82 ID:

(´・ω・`)久しぶりにドンペリ飲みたいな
53:2016/02/22(月) 20:48:39.82 ID:

風俗店の間違いじゃないのか。
54:2016/02/22(月) 21:08:45.61 ID:

>>50
うるさいよw
>>52
いいちごにでもしとけ、それでもセツト料金込みで10万はするし。。
抜き物はイベント時に、口座の顔を立てる程度に・・
めんどくさけりゃあ、花でも贈って誤魔化しとけ
花は新地の花屋から送ると高くつくので、周りの淀屋橋~北浜近辺で頼んどけ
55:2016/02/22(月) 21:12:01.35 ID:

これ系の女の子と、付き合ってたわけじゃないけど、
交流を持ったことがある
言ってはいけないみたいなのはあるとか力説してた
避ける話題みたいなのが

やつらも、いろいろ考えてるんだ

56:2016/02/22(月) 21:15:46.97 ID:

こんな当たり前のことより裏のことを知りたいです
57:2016/02/22(月) 21:46:03.27 ID:

いまでも銀座のママが賢いとか思ってるバカがいそう
58:2016/02/22(月) 21:49:28.00 ID:

営業やってる人なら誰でも心がけているような事をもったいつけて心得帳だって
59:2016/02/22(月) 22:00:56.61 ID:

>>37
守秘義務キッチリできるあたり
地頭いい人なんだと思う
 

当たり前の事って思うかもしれないけど、
意外と実行できる人は少ない気がするお。

でも、人の悪口いうのはたのしいんだお!

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